Mỳ Ý bao nhiêu calo? Dinh dưỡng trong mỳ Ý tinh chế

November 1, 2021

Mỳ Ý bao nhiêu calo? Mỳ Ý được làm từ lúa mì nên có chứa nhiều carbs và lượng calo cũng khá cao. Trong 100 gram mỳ Ý tinh chế có 174 calo và mỳ Ý nguyên hạt có 220 calo. Nếu bạn tò mò các món mỳ Ý bao nhiêu calo thì hãy tìm hiểu bài viết này nhé!

Mỳ Ý là gì? Các loại mỳ Ý phổ biến

Sự giao thoa và hội nhập văn hóa ẩm thực khiến mỳ Ý trở nên phổ biến ở nước ta. Mỳ Ý là một loại mì truyền thống của nước Ý được làm từ lúa mì cứng, nước và trứng. Nó được tạo thành các hình dạng sợi mì khác nhau và sau đó được nấu trong nước sôi. Mỳ Ý dạng sợi dài, tròn và màu vàng nhạt là loại được biết đến nhiều nhất. Ngày nay, hầu hết các sản phẩm mỳ Ý được làm từ nguyên liệu chính là lúa mỳ. Tuy nhiên mỳ cũng có thể làm bằng các loại ngũ cốc khác như lúa mạch hoặc kiều mạch.

Các loại mỳ Ý thường được tinh chế trong quá trình sản xuất. Quá trình này đã loại bỏ phần cám và mầm lúa mì, cùng với đó là nhiều chất dinh dưỡng khác. Với xu thế ăn uống ngày một lành mạnh hơn, các loại mỳ Ý nguyên hạt, chứa tất cả các dưỡng chất nguyên bản của hạt lúa mì ngày một phổ biến. Mỳ Ý thường được luộc chín trong nước và ăn kèm với các loại nước sốt cà chua, phô mai, sốt kem…

Một số loại mỳ Ý phổ biến

- Mỳ Ý Spaghetty: Sợi dài, hình tròn và màu nhạt

- Mỳ Ý Fusilli: Nui xoắn

- Mỳ Ý Penne Rigate: Dạng ống ngắn, các chéo hai đầu

- Mì Ý Lasagna: Dạng lát vuông mỏng

- Mỳ Ý Tagliatelle: Sợi dài, cán mỏng dẹt

Mỳ Ý bao nhiêu calo?

- Mỳ Ý tinh chế: 174 calo/100 gram

- Mỳ Ý nguyên hạt: 220 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt kem nấm: 377 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt cà chua phô mai: 302 calo/100 gram

- Mỳ Ý bò bằm sốt cà chua: 359 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt dăm bông kem tươi: 421 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt cải bó xôi: 316 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt hải sản: 445 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt ngao: 371 calo/100 gram

- Mỳ Ý nấu tôm phô mai: 346 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt rau củ: 285 calo/100 gram

- Mỳ Ý sốt trái bơ và cà chua: 319 calo/100 gram

- Mỳ Ý xào thịt gà: 326 calo/100 gram

- Mỳ Ý xào xúc xích: 351 calo/100 gram

- Mỳ ý sốt bò bằm bao nhiêu calo: 689 calo

- 100g mì spaghetti bao nhiêu calo: 157,7 calo

Dinh dưỡng trong mỳ Ý tinh chế

Một cốc (140g) mì Ý nấu chín không thêm muối, chất béo hoặc các loại nước sốt phủ mang lại cho bạn:

- Calories: 221

- Chất béo: 1.3g

- Natri: 1mg

- Carbohydrate: 43.2g

- Chất xơ: 2.5g

- Đường: 0.8g

- Chất đạm: 8.1g

Hàm lượng carbs cao

Được làm từ ngũ cốc nên mý Ý giàu năng lượng với hơn 200 calo mỗi cốc. Thực phẩm này là một nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tốt. Mỳ Ý có hơn 40 gam carbs trong một khẩu phần ăn. Cũng vì thế nên loại mỳ này không phù hợp với chế độ ăn kiêng ít carbohydrate. Tuy nhiên, đây là thực phẩm ít chất béo và được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn uống tốt cho tim mạch. Chỉ số đường huyết của thực phẩm này là 22. Điều này khiến mỳ Ý trở thành một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết không cao, ít làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Một khẩu phần mì Ý có 2.5 gam chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.

Chất béo trong mì Ý

Về bản chất, mì Ý là một loại thực phẩm ít chất béo. Một khẩu phần ăn chỉ chứa ít hơn 2 gam chất béo, chỉ với rất ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, phần lớn các món mỳ Ý đều ăn kèm với sốt kem, sốt phô mai. Chính những loại sốt này làm tăng calo và tăng lượng chất béo cho món mỳ.

Protein trong mỳ Ý

Mỳ Ý có 8 gam protein trong 1 khẩu phần, chiếm 16% lượng protein hàng ngày được khuyến nghị cho người lớn. Đây là con số khá lớn nếu so sánh với các loại chế phẩm từ ngũ cốc khác. Con số này có thể dao động đến 10 gram tùy theo từng thương hiệu sản xuất.

Các dinh dưỡng khác

Một khẩu phần mì Ý đã được bổ sung chất dinh dưỡng tăng cường có khoảng 25% (100 microgram) lượng axit folic được khuyến nghị hàng ngày. Axit folic giúp cơ thể duy trì và sản sinh các tế bào mới. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và cổ tử cung, cũng như giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở phụ nữ mang thai.

Ăn mý Ý thường xuyên giúp hấp thụ nhiều hơn các chất dinh dưỡng có thể cần như sắt, magiê, chất xơ, vitamin E và folate (như đã đề cập ở trên). Đồng thời viếc này cũng giảm tổng mức chất béo bão hòa cơ thể nạp vào. Mì Ý có ít natri và cholesterol nên nó phù hợp cho một chế độ ăn lành mạnh.

Do làm bằng lúa mỳ nên một số loại mỳ Ý có chứa gluten. Nếu bạn cần tránh gluten, bạn có thể tìm mì ống không chứa gluten làm từ ngô hoặc gạo. Chúng vẫn chứa nhiều carbohydrate và có cùng hàm lượng calo như mì Ý làm từ lúa mì.

https://mitavietnam.com/

https://mitavietnam.com/chon-balo-cho-be-lop-1/

https://mitavietnam.com/cong-ty-may-balo-xuat-khau/

https://mitavietnam.com/danh-muc-san-pham/balo-quang-cao/

https://mitavietnam.com/xuong-may-balo-theo-yeu-cau-so-luong-it/

https://mitavietnam.com/danh-muc-san-pham/balo-mam-non/

https://andan.com.vn/may-lam-da-cafe-10-tan-gia-bao-nhieu-mua-o-dau-uy-tin/

https://andan.com.vn/s%E1%BA%A3n%20ph%E1%BA%A9m/may-lam-da-vien-cafe-5-tan-tho/

https://andan.com.vn/may-lam-da-cafe-3-tan-cau-tao-thong-so-ky-thuat/

https://andan.com.vn/may-lam-da-vien-7-tan-34-chay-test/

https://andan.com.vn/may-lam-da-vien-30-tan/

https://andan.com.vn/may-loc-nuoc-ro-gia-re/